Welkom bij de website van Bakkerij Frans de Groot
Brood- en Banketbakkerij Frans de Groot, van oudsher een bakkersfamilie, is sinds 1847 dé bakker in de Haagse regio.
Dagelijks bakken wij in de vroege ochtend uren vers brood, banket en stukswerk die met eigen vervoer in de Haagse regio wordt bezorgd. Ons brood en banket wordt gegeten door de Koningin (paleis Noordeinde), de minister´s (Tweede kamer), de werkende mens (bedrijfscatering), de gezinnen (bakkerijwinkel en buurt supermarkt), de scholier (schoolkantine), de sportieveling (sportverenigingen) en de horeca, van restaurant tot hotel. Iedere categorie heeft zijn eigen wensen waarop de bakker Frans de Groot kan inspelen.
De bakkerij heeft een oude traditie maar is gevestigd in een modern pand in het Foodcenter- Forepark en is ingericht met alle hedendaagse voorzieningen.
De Productiebakkerij
Brood wordt gescheiden van het banket geproduceerd. In de broodbakkerij wordt de temperatuur rond de 25° Celsius gehouden en in de banketbakkerij wordt in de zomer en de winter gewerkt in een ruimte van ±18° Celsius. Bij de ovens zal de temperatuur tijdens het bakken oplopen tot rond de 30° Celsius. Deze wordt d.m.v. het aanzuigen van buitenlucht en het automatisch openen van het dak op temperatuur gehouden. Het komt dan ook regelmatig voor, dat wanneer u in de vroege ochtend langs het Forepark rijdt, de geur van vers gebakken brood u tegemoet komt.